저는 전어를 너무 좋아 합니다.. 처음 결혼 했을때...평택뉴코아에서.. 처음본 고기를 장모님이 사오셔서.. 뼈채로 썰어 초고추장과 야채를 버무려 주시던 그 고소한 맛을 잊을 수 없어요.. 아~~~전어...사람 애간장을 녹이는 전어...전어..전어......아 먹고 싶어요..
청어목 청어과의 바닷물고기이다. 맛이 좋고 많이 잡히기 때문에 중요한 수산 자원이다. 가을에 특히 맛이 좋으며, 구이, 뼈회, 젓갈이 유명하다. | |||||||||||||||||||||||||||
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